odżywianie

Bezglutenowe ciasto marchewkowe z serkiem Mascarpone

Przyznam szczerze, że słodycze mogą dla mnie nie istnieć, ale kawałkowi ciasta marchewkowego z serkiem Mascarpone nie jestem w stanie się oprzeć. W grudniu robiłam ciasto z polewą czekoladową, ale serek zmiksowany z syropem z agawy nadaje mu absolutnie wyjątkowy smak. Dzięki niemu ciasto nie jest również zbyt suche. Dla mnie akurat to nie był… Czytaj dalej Bezglutenowe ciasto marchewkowe z serkiem Mascarpone

odżywianie

Justyna gotuje #1 – łosoś w mleku kokosowym na porach

Dzięki tej stronie poznałam wiele fantastycznych osób. Jedną z nich jest Justyna. Parę miesięcy temu napisała do mnie z prośbą o rozpisanie planu dietetycznego. Od tego czasu codziennie piszemy ze sobą. Na początku głównie o tym, co jadła danego dnia i samopoczuciu. Z czasem o prywatnych sprawach. Mamy wiele wspólnych tematów. Żałuję tylko, że brakuje nam… Czytaj dalej Justyna gotuje #1 – łosoś w mleku kokosowym na porach

odżywianie

Brownie z batatów

Trzymam dietę, ale też mam chwilę słabości i ochotę na coś dobrego. A konkretnie na ciasto. Na protokole autoimmunologicznym niewiele mogę jeść, więc żadne serniki, makowce, czy kawałki tortu nie wchodzą w grę. Robiłam już sernik proteinowy (czekam na weekend i najlepsze wrocławskie ciasto proteinowe :D), jaglany jabłecznik, czy też muffinki. Miałam jednak ochotę na… Czytaj dalej Brownie z batatów

odżywianie

Muffinki z MyProtein :)

Kiedy zostałam zmuszona zrezygnować z kasz, ryżu, makaronu, płatków owsianych, nabiału, mleka czy też wszelkiego rodzaju mąk, myślałam, że nie będzie mi już dane zjeść niczego słodkiego poza batatami, nazywanymi również słodkimi ziemniakami, które goszczą teraz praktycznie w trzech lub czterech z pięciu codziennych posiłków. Żadnego tortu, ciastka owsianego, sernika proteinowego, muffinki... Kiepska perspektywa, bo… Czytaj dalej Muffinki z MyProtein :)

odżywianie

Jaglana raz!

Macie już dość ciężkiego, świątecznego jedzenia? Tych wszystkich serników, kapusty z grzybami, pierogów i smażonego w panierce karpia? Czas więc na coś lekkiego, bardzo zdrowego i taniego. Kaszę jaglaną! Idealną do deserów, dań głównych, na słodko i na słono! U mnie kasza jaglana pojawiła się na stole pierwszego dnia Świąt na obiad. W wydaniu meksykańskim… Czytaj dalej Jaglana raz!

odżywianie

Sernik

Na szkoleniu we Wrocławiu z podnoszenia ciężarów miałam okazję zajadać się w przerwach między kolejnymi seriami rwania i podrzutu sernikiem proteinowym, a więc praktycznie bezwęglowodanowym. Był absolutnie pyszny. Jak pamiętacie, dwa kawałki przywiozłam ze sobą do domu i moja mama była zachwycona jego smakiem (mama urodziła się w latach 40', więc raczej mało co jej… Czytaj dalej Sernik